마늘쫑 장아지 담그는 방법이 궁금하셨나요? 국산 마늘쫑이 4월중순부터 5월까지 일년에 딱 한달나옵니다. 이 기회를 놓치지 마시고 아삭하게 마늘쫑장아찌를 담그는 방법을 알려드리겠습니다.   재료마늘쫑2단 (2kg)굵은소금 110g설탕 340g식초 200g고춧가루1T고추장2T깨1T반다진마늘 1/3T올리고당1T   마늘쫑장아찌 담그는 방법  1. 마늘쫑의 끝의 더러운 부분을 제거하고 4~5cm 길이로 썰어줍니다. 꽃봉부분과 끝에 가느다란 부분은 제거합니다.  2. 손질한 마늘쫑 세척후 물기를 제거후 김장비닐에 넣어줍니다.  3. 설탕, 굵은소금, 식초를 넣고 밀봉합니다    5. 밀봉후 비닐속 양념이 골고루 마늘쫑에 묻게 비닐을 흔들어 준 후 상온에서 일주일에서 열흘정도 보관하면 마늘쫑장아찌 완성입니다.상온에..