죽순 보관법

죽순 보관법이 궁금하셨나요?  자주 구입하는 식품이 아니기 때문에 잘 보관하여 여러 번 먹을 수 있는 방법을 알려드리겠습니다. 

 

 

 

 

죽순 보관법

 

 

 

 

 

죽순 보관법

 

냉장 보관

 

• 손질한 죽순을 밀폐용기에 담아 냉장 보관하면 약 1주일 정도 신선도를 유지할 수 있습니다.

 

• 이때, 물에 담가 보관하면 더욱 신선하게 유지할 수 있습니다.

 

• 물은 하루에 한 번씩 갈아주는 것이 좋습니다.

 

 

 

 

냉동 보관

 

 

죽순을 더 오래 보관하고 싶다면 냉동 보관을 추천합니다.

 

 

•  손질한 죽순을 끓는 물에 살짝 데친 후, 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다. 

 

•  그런 다음, 죽순을 밀폐용기나 지퍼백에 담아 냉동 보관합니다.

 

• 냉동한 죽순은 약 6개월 정도 보관이 가능합니다.

 

• 사용 시에는 자연 해동하거나 끓는 물에 살짝 데쳐 사용하면 됩니다.

 

 

 

 

절임 보관

 

죽순을 절임으로 보관하면 오랫동안 신선한 상태로 즐길 수 있습니다. 

 

• 손질한 죽순을 소금물에 절여 보관하는 방법입니다. 

 

• 소금물에 절인 죽순은 냉장고에서 약 1개월 정도 보관이 가능합니다.

 

•  절임 죽순은 다양한 요리에 활용할 수 있어 편리합니다.

 

 

 

 

 

 

신선한 죽순 선택

 

 

• 죽순을 보관하기 전에 가장 중요한 것은 신선한 죽순을 선택하는 것입니다.

 

• 신선한 죽순은 껍질이 단단하고 깨끗하며, 촉촉한 느낌이 있습니다. 

 

• 죽순의 끝부분이 마르거나 변색된 경우 신선도가 떨어진 것이므로 피하는 것이 좋습니다.

 

 

이와 같이 죽순을 신선하게 보관하는 방법을 통해 오랫동안 맛있게 즐길 수 있습니다. 신선한 죽순을 선택하고, 적절한 방법으로 보관하여 다양한 요리에 활용해 보세요.